基本信息
- 书籍大小：未知
- 书籍语言：简体中文
- 书籍类别：经济管理
- 书籍标签：麻辣烫为什么穿在签子上卖
- 购买链接：
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内容介绍
本书通过麻辣烫、烤鸡肉、拉面、关东煮等餐饮店的经营管理故事，教授读者生产管理的必备知识，使读者能够具备科学的经营意识和盈利意识，从而经营能赚钱的店铺。其内容包括备货型生产方式和订货型生产方式的管理要点、批量生产方式和单件生产方式的区别、循环周期与生产线的改进、座位周转率与营业收入的关系以及提高生产率的方法等。
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