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《二恶英与人体健康》扫描版

基本信息

  • 书籍大小:未知
  • 书籍语言:简体中文
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内容介绍

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中文名二恶英与人体健康
作者吴永宁 >
图书分类健康/两性
资源格式PDF
版本扫描版
出版社煤炭工业出版社
书号7502018336
发行时间1999年
地区大陆 >
语言简体中文 >
简介

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目录

一、“鸡门事件”举世震惊
二、二恶英及其类似物的理化特性
三、环境中二恶英的来源
四、二恶英对食品的污染
五、二恶英的毒性
六、二恶英及其类似物对生态环境的影响

内容介绍:

本书以问答形式比较系统地介绍了二恶英与人体健康的关系,从比利时发生的二恶英污染事件人手介绍了二恶英及其类似物的理化特性、环境来源和食品污染途径、对人体健康和生态环境的影响以及应该采取的预防措施,并以故事形式介绍了历史上发生的二恶英污染主要事件,使读者能够对二恶英及其类似物有较为全面的了解,本书的读者对象为具有初、高中文化程度的普通读者,也可以作为食品生产与卫生质量监督者的阅读材料。

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